高考临近，家长和考生们都在紧张备考。除了复习知识，合理的饮食也是关键。那么，高考之前饮食应该注意什么呢？考前吃什么最好呢？
避免暴饮暴食，保持饮食平衡。家长们千万不要因为临近高考就改变孩子的饮食习惯，逼迫孩子吃太多东西。这样反而容易导致消化不良。在保证营养平衡的前提下，可以适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素的食品，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等。同时，主食除了大米、白面，还可以吃些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米等。
早餐必须有营养。早餐对于学生们来说最为重要。可以选择包子、馒头、米粉等作为主食，同时补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋。还要吃一些水果或青菜，以及少量肉类，因为脂肪类食物对提高记忆有一定好处。但注意，早餐不要吃油条，因为油条含明矾，会抑制大脑兴奋。
中餐不能太油腻。经过上午的学习，孩子们需要一顿丰富的午餐来补充营养。可以选择芹菜、韭菜等粗纤维食品，调节胃肠。同时，安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品。还可以准备一些清汤，如番茄蛋汤、紫菜蛋汤等。
晚餐以清淡为主。晚餐可以多吃木耳、海带等食物。主食可以选择豆浆、豆奶或稀饭。稀饭容易消化，又能提供很好的营养。但不要在稀饭里加皮蛋，因为皮蛋含铅。可以喝些小米绿豆粥，既安神又易消化。
我还为大家准备了一些推荐食谱（见下表），家长们可以根据孩子的口味和喜好进行选择制作。
| 食谱名称 | 主要食材 | 功效 |
|---|---|---|
| 核桃枸杞黑米小米粥 | 小米、黑米、核桃、枸杞 | 安神、健脑 |
| 桂圆蛋汤 | 生姜、红枣、桂圆、鸡蛋 | 促进食欲、补气养血 |
| 黄豆龙骨汤 | 龙骨、黄豆 | 减压、补钙 |
| 银耳乌鸡汤 | 乌鸡、银耳 | 减压、滋阴补血 |
高考前的饮食调整至关重要。家长们要注意避免暴饮暴食，保持饮食平衡，同时根据孩子的实际情况选择合适的食谱进行制作。祝愿所有考生都能以最佳状态迎接高考！
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